厨房小票打印机大都采用热敏打印技术，也就是说打印耗材是热敏纸，热敏打印机无论是从设备成本还是耗材成本来讲，都比喷墨和针式打印机要低，因此成为餐饮厨房打印新宠儿，条码打印机是以热为基础进行打印，以碳带为打印介质（或者使用热敏纸）完成打印，所以条码打印机有两种打印模式：热敏和热转印。这种打印方式优点在于它可以在无人看管的情况下高速打印，可以打印各种产品标签标识。所以用条码软件设计产品标签后经常是连接条码打印机进行打印。

热敏打印机原理：

对于热敏打印机，字面可理解为，在加热状态下利用敏感元素化学反应进行打印的仪器，这将热敏打印机的打印原理描述的**。在热敏打印机的打印头上装有半导体加热元件，用以对热敏纸进行加热，打印头用以对所需打印位置或图像进行选择，热敏纸用以接受打印位置并在高温下进行变色以达成打印的目的。

热敏打印机有什么优点：

1、打印速度：热敏打印机的打印速度是非常*的，只要温度能在短时间内上升到所需的温度，便可以*捷地打印出需要的文字及图案。与此同时，热敏打印机体积较小，工作运行时所产生的噪音也很小，使用起来十分方便简单。

2、*加盟：众所周知，墨式打印机是需要加入一定墨水才能进行打印的，但热敏打印机则不需要。只需使用特定的热敏纸，利用打印机特有的热敏感应来实现打印目的。

3、价格实惠：另外，热敏打印机的价格也相对比较实惠。

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打印机作为餐饮店管理收银系统的必备品，开餐饮店装配票据打印机打印菜单已经成为一种趋势，所以选择一台好用票据打印机很关键，既可以免除繁忙时候后厨接不到单子烦恼，也可以减少在客人结账的时候打不出结账单而烦恼。

餐饮厨房打印机canyin都是在选择管理软件的时候直接给配带，收银管理软件是很重要，但餐饮厨房打印机的也起着很大的作用，并且在安装时候预留网线的质量都很关键。在选择打印机的时候，要根据预算的话，不建议去考虑大品牌，一二线品牌也是很不错的，只要能满足打印需求，例如打印正常、接口满足的票据打印机都是可以接受的。为了防止贴牌或者复新机的伪产品，选择有实力的厂家合作很重要，深圳美松MASUNG是专业提供票据打印机的制造商与服务商，为餐饮、零售等行业提供打印扫描整体解决方案。